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不同颜色的樱桃营养相同吗?

时间:2021年11月9日 点击量:1541
不同颜色的樱桃营养相同吗?

市面上出售的樱桃,有黄色、红色等不同品种,从营养角度来说,颜色越紫越深,对人体的营养价值就越高,所以如果选樱桃的话,选深色、紫色或紫红色的可能更好。

大樱桃和小樱桃,哪种营养成分更高?

我们比较营养素含量的时候,是在同等重量下比较,比如都是100克的重量,大樱桃和小樱桃的营养含量是没有实际差别的。

樱桃大和小的区别主要是与国产还是进口有关,一般来说进口樱桃都是大的,国产樱桃可能小的品种多一点。但是不同品种的营养素含量和营养素种类基本相同,根据个人口味和价格来选择就好。

樱桃补铁靠谱吗?
樱桃确实含铁量很高,但是樱桃能不能补铁却是另外一个问题,含铁量高和补铁效率高并不能划等号。

因为樱桃中的铁进入体内后的吸收效率太低。低到同等重量猪肝的几十分之一。樱桃里面含的是植物性非血色素铁,它比动物性血色素铁的吸收效率要低几十倍。

所以,这里提醒大家,想要补铁,可以吃一点猪肝或动物性红色食物,比如鸭血,比单吃樱桃的补铁效果高得多。


樱桃能抗炎?
樱桃中含有花青素、花色素等,还含有很多维生素E。花青素在一定程度上有抑制炎性反应的作用,所以对于一些炎症,比如关节炎,吃些樱桃可能有一点抑制炎性的作用,当然这并不是说就可以不吃药了,食物只是起到辅助的作用。
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